- Sinopsis:
Este libro se parece a otros de cocina, sí, pero los seguidores de Txoriene sabéis que también es algo más. Al fin y al cabo, nuestro programa tiene esa distinción. No vamos a decir que la cocina queda en un segundo plano, ni mucho menos, pero nuestros invitados también hacen especial nuestro espacio. Los días de grabación, nuestro plató de Txoriene se convierte en la cocina de asociaciones gastronómicas de Euskal Herria, donde dos personas conversan sobre sus cosas mientras preparan la comida del día. Cada receta de este libro tiene el rostro de un invitado y, la mayoría de las veces, una relación directa con cada uno de ellos.
Para terminar, como en los antiguos libros de recetas, he organizado las nuestras por estaciones, tal y como hizo mi padre en el gran libro de recetas “La Cocina Vasca”.